La embutidora al vacío VF 828 S garantiza una precisión de porcionado exacta al gramo en todas las aplicaciones, desde productos fluidos hasta firmes. Su tecnología de molienda en línea mejora la calidad y reduce los pasos del proceso, ideal para carne y sustitutos. Con un diseño higiénico y ergonómico, facilita la limpieza y el uso eficiente. Su alto rendimiento y versatilidad, junto con una eficiencia energética certificada, permiten una producción económica y sostenible, integrándose fácilmente en soluciones de línea complejas.
EMBUTIDORA AL VACÍO VF 828 S
¡Calidad superior en carne picada, de forma automática y precisa!
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La VF 828 S ofrece precisión de porcionado, diseño higiénico y alta eficiencia energética para producción versátil.
CAPACIDAD DE LLENADO EMBUTIDORA: 5.000 kg/h.
PRESIÓN DE EMBUTICIÓN: 45 bares max.
VOLUMEN DE LA TOLVA: 350 litros max.
VELOCIDAD DE PORCIONADO: 1.200 porciones/min max.
Embutidos Cárnicos: Carne picada, Hamburguesas, Salchichas
VENTAJAS
- Alta capacidad de llenado constante gracias a un servo-accionamiento principal de alta precisión, alto rendimiento y eficiencia energética.
- Precisión de porcionado al gramo estable a largo plazo en el rango de porcionado de 5 a 200 000 g debido al bajo desgaste en el sistema de alimentación de celdas de paletas.
- Rendimiento flexible, aumento del hasta una capacidad de llenado de hasta 5.000 kg/h.
- La excelente eficiencia energética (certificación TÜV) reduce los costos operativos.
- Calidad de producto excelente y reproducible gracias al principio de alimentación suave del sistema de alimentación de celdas de paletas y al control digital integrado de la calidad del producto.
- Flexibilidad para una amplia variedad de aplicaciones y productos, así como compatibilidad modular con sistemas aguas arriba y aguas abajo.
- Adaptación óptima a requisitos de producción específicos a través de una amplia gama de opciones de equipamiento, funciones adicionales, soluciones digitales y opciones de automatización.
- Excelentes condiciones higiénicas de alto nivel gracias al último diseño higiénico y numerosas opciones adicionales y programas de limpieza que promueven la higiene
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